有些人覺得食品發(fā)霉了,切掉發(fā)霉的部分就行了,剩下的還能吃,殊不知,病從口入。不要為了節(jié)儉而忽視安全風(fēng)險啊喂! 黃曲霉毒素的毒性,是砒霜的 68倍,而它常常隱藏于各類發(fā)霉
有些人覺得食品發(fā)霉了,切掉發(fā)霉的部分就行了,剩下的還能吃,殊不知,病從口入。不要為了節(jié)儉而忽視安全風(fēng)險啊喂!
黃曲霉毒素的毒性,是砒霜的68倍,而它常常隱藏于各類發(fā)霉的食品中,比如玉米、小麥、堅果等食品。
這是世界公認(rèn)的一級致癌物!
久泡的木耳、沒洗干凈的筷子、用了很久的砧板都容易滋生微生物,而一些微生物會分泌毒素,這些就是真菌毒素,由真菌產(chǎn)生的毒素。黃曲霉毒素由黃曲霉菌產(chǎn)生,它不懼高溫,至少要280℃以上的高溫才能殺死,然而我們?nèi)粘5呐腼兒茈y達(dá)到這個溫度!不得不警惕!
對于食品廠來說,要想黃曲霉毒素不超標(biāo),就要做好原料的把控工作。
真菌毒素檢測儀是競道光電為食品加工廠設(shè)計的速測儀,可檢測常見的真菌毒素,比如嘔吐毒素、伏馬毒素、黃曲霉毒素、赤霉烯酮等。
儀器體積小,便于攜帶,適合現(xiàn)場檢測,方便耐用,配套器材齊全,不需要額外購置,歡迎咨詢!
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